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2016年03月17日

上向きか?

解禁から半月が経ち、魚の反応も少しずつ
良くなってきてますね。

上向きか?

渓流での30アップですが尾びれの形からすると
去年?の放流魚みたいですね。
ポツポツ拾っていきキープは10尾。
リリース&バラシ多数。
活性は上がっています。
デカイのは塩焼きに残りは燻製のため
ソミュール液に。

上向きか?

さて、美味しくできるかな。





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この記事へのコメント
スモークは来週かな?
楽しみ~www
Posted by もびもび at 2016年03月18日 20:26
もびさん、こんばんは。

現在漬け込み中。
燻すのは面倒ですが
旨いんですよね~
Posted by yamahayamaha at 2016年03月18日 23:44
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